
MENU CATERING VEGETARIANO - FINGER FOOD
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Mini sandwich de pan integral con mix semillas; de hamburguesa de lentejas con dips de zanahoria,palta,tomates cherry y albahaca
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Ensalada proteica : palta, olivas, quinoa, lentejas, choclo, brócoli, calabazas y zanahorias asadas, mix verdes, brotes, opcional tofu) con vinagreta de jengibre, sésamo,naranja y salsa de soja
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Mini hamburguesa de Mijo, calabaza , cebollas y zanahorias asadas con Mix de hojas verdes, tomates confitados , olivas negras con mayonesa de palta
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Bocadito crujientes de quinoa y arroz yamani con ensalada verde, nueces, papas asadas, apio, palta, pepino y menta con dip de tomates secos
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Sandwich de vegetales asados , tomates secos, hummus, pepinillos, tofu orgánico grillado en pan árabe casero o pan integral
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Bastones grillados de maíz con guacamole
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Timbal de arroz con sésamo,mi lanesas de berenjenas con mix de hojas verdes , cherry
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Bruschetas Griegas,focaccia de olivas negras y tomates confitados
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Ravioles de brócoli y queso orgánico con fileto de tomates secos
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Rissoto de arroz yamani con calabaza asada, albahaca, almendras, tofu orgánico con mix de hojas verdes
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Arroz Griego; arroz yamani,cebolla asada, olivas negras, tofu orgánico, tomates secos,albahaca con frutos secos
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Fideos de harina integral con brócoli,tomates secos,choclo ,zanahoria con mix de hojas verdes y frutos secos con vinagreta de perejil
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Crepe de arroz yamani con verduritas,tofu, vegetal es asados,tomates secos y olivas,gratinado con salsa de tomates
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Roll de pan chapati con vegetales,tofu y espinaca
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Kebabs de vegetales con papas aplastadas (brochete )
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Risoto verde de quinoa
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Tartas de masa integral (calabaza al horno con cebollas,tomillo y salsa bechamell con leche de coco)(espinaca , avena y tofu orgánico)(brócoli, salsa bechamel y queso brie)
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Empanadas de masa integral con semillas (lentejas, soja, verdura, caprese, brócoli)
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Pizzas con masa integral con (rúcula,tomates secos, olivas negras)(muzzarela,tomates cherry y olivas)(verduras al wok con sésamo)
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Panqueques con masa integral de verduras,tofu orgánico con salsa filetto)
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Sopa de cebolla,(calabaza),(zanahoria) con croutones de pan integral
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Bruschetas de pan integral con semillas (pate de lentejas)(pate de berenjenas)(hummus) (guacamole) (mayonesa de zanahoria)
MENU DULCE VEGANO
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Cookies de avena, frutos secos y semillas
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Budín de bananas con nueces de pecan
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Torta de manzana,canela y mix de especias
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Flan de coco
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Budín de maíz
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Torta de zanahorias
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Budín de algarroba marmolado
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Tarta de ciruelas (peras) (frutillas)
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Ciruelas,manzanas y peras asadas con crema de coco
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Clafoutis de frutos rojos
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Muffins integrales con frutos secos
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Arroz con leche, de leche de almendras y granola casera
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Tarta de frutos secos
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Budín de limón
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Budín de manzanas y frutos secos
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Creme brulee con leche de coco
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Clafoutis de Frutos Rojos con leche de coco
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Tarta de chocolate Blanco y Frutillas con masa de harina Integral
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Aguas saborizadas
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Te a elección
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Licuados
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Jugos naturales:
Limonada de jengibre
Zanahoria,manzana y jengibre
Frutilla naranja y jengibre
Mix de frutas con leche de almendras
Jengibre ,naranja y banana