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MENU CATERING VEGETARIANO - FINGER FOOD

  • Mini sandwich de pan integral con mix semillas; de hamburguesa de lentejas con dips de zanahoria,palta,tomates cherry y albahaca

  • Ensalada proteica : palta, olivas, quinoa, lentejas, choclo, brócoli, calabazas y zanahorias asadas, mix verdes, brotes, opcional tofu) con vinagreta de jengibre, sésamo,naranja y salsa de soja

  • Mini hamburguesa de Mijo, calabaza , cebollas y zanahorias asadas con Mix de hojas verdes, tomates confitados , olivas negras con mayonesa de palta

  • Bocadito crujientes de quinoa y arroz yamani con ensalada verde, nueces, papas asadas, apio, palta, pepino y menta con dip de tomates secos

  • Sandwich de vegetales asados , tomates secos,  hummus, pepinillos,  tofu orgánico grillado en pan árabe casero o pan integral

  • Bastones grillados de maíz con guacamole

  • Timbal de arroz con sésamo,mi lanesas de berenjenas con mix de hojas verdes , cherry

  • Bruschetas Griegas,focaccia de olivas negras y tomates confitados

  • Ravioles de brócoli y queso orgánico con fileto de tomates secos

  • Rissoto de arroz yamani con calabaza asada, albahaca, almendras, tofu orgánico con mix de hojas verdes

  • Arroz Griego; arroz yamani,cebolla asada, olivas negras, tofu orgánico, tomates secos,albahaca con frutos secos

  • Fideos de harina integral con brócoli,tomates secos,choclo ,zanahoria con mix de hojas verdes y frutos secos con vinagreta de perejil

  • Crepe de arroz yamani con verduritas,tofu, vegetal es asados,tomates secos y olivas,gratinado con salsa de tomates

  • Roll de pan chapati con vegetales,tofu y espinaca

  • Kebabs de vegetales con papas aplastadas (brochete )

  • Risoto verde de quinoa

  • Tartas de masa integral (calabaza al horno con cebollas,tomillo y salsa bechamell con leche de coco)(espinaca , avena y tofu orgánico)(brócoli, salsa bechamel y queso brie)

  • Empanadas de masa integral con semillas (lentejas, soja, verdura, caprese, brócoli)

  • Pizzas con masa integral con (rúcula,tomates secos, olivas negras)(muzzarela,tomates cherry y olivas)(verduras al wok con sésamo)

  • Panqueques  con masa integral de verduras,tofu orgánico con salsa filetto)

  • Sopa de cebolla,(calabaza),(zanahoria) con croutones de pan integral

  • Bruschetas de pan integral con semillas (pate de lentejas)(pate de berenjenas)(hummus) (guacamole) (mayonesa de zanahoria)

 

 

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MENU DULCE VEGANO

 

  • Cookies de avena, frutos secos y semillas

  • Budín de bananas con nueces de pecan

  • Torta de manzana,canela y mix de especias

  • Flan de coco

  • Budín de maíz

  • Torta de zanahorias

  • Budín de algarroba marmolado

  • Tarta de ciruelas (peras) (frutillas)

  • Ciruelas,manzanas y peras asadas con crema de coco

  • Clafoutis de frutos rojos

  • Muffins  integrales con frutos secos

  • Arroz con leche, de leche de almendras y granola casera

  • Tarta de frutos secos

  • Budín de limón

  • Budín de manzanas y frutos secos

  • Creme brulee con leche de coco

  • Clafoutis de Frutos Rojos con leche de coco

  • Tarta de chocolate Blanco y Frutillas con masa de harina Integral

  • Aguas saborizadas

  • Te a elección

  • Licuados

  • Jugos naturales: 

        Limonada de jengibre

        Zanahoria,manzana y jengibre

        Frutilla naranja y jengibre

        Mix de frutas con leche de almendras

       Jengibre ,naranja y banana

 

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